技術名稱
沿海啤酒大麥高產保優栽培技術
技術概述
該項技術克服了以往栽培技術單純追求啤麥產量，而商品質量普遍不高的問題，具有高產穩產、省工節本、品質提升、效益較好等突出優勢。該項技術2009年獲鹽城市科技進步二等獎。
增產增效情況
畝增產10%以上，品質達到國標二級以上，畝增純效益100元以上技術要點
1、核心技術①適期播種，夯實高產高效基礎。兼顧產量和品質，考慮安全拔節期，再考慮到“倒春寒”頻發的狀況，故播期應比以往追求高產的播期適當推遲2-3天，適宜播期控制在10月25日-11月5日。
②適宜密度，促進高產群體形成。在施氮量15公斤/畝的情況下，合適的群體起點掌握在16萬/畝左右。
③適當節氮，實現平衡高效施肥。在中等肥力水平條件下，以施純氮每畝15公斤為宜，既可以獲得高產，又可以將籽粒蛋白質含量控制在12%左右。考慮到產量和質量平衡，氮肥施用要前移，運籌方式以基肥：苗肥：拔節孕穗肥=7：2：1為宜。
④適量調控，增強抗逆應變能力。大麥葉齡餘數0.5時，用玉米健壯素噴灑防止倒伏，用量20-25ml/畝。建立高標準田間溝系網路，畦面溝、橫腰溝、排水溝三溝配套，溝溝相通,切實做到有水即排,防止漬害發生。
①規模種植。在優勢區域建設規模化生產基地，加大基地種植的標準化管理，做到統一布局、統一供種、統一栽培、統一收貯，保證啤麥的產量、品質和效益。
②選用良種。選用蘇啤6號等產量高、品質優、抗性強的優質啤酒大麥新品種。
③病蟲防治。掌握防治適期，重點防治條紋病、網斑病、散黑穗病、赤霉病、白粉病、紋枯病、粘蟲、蚜蟲、灰飛虱等病蟲害，確保產量和品質的提升。
④適時收貯。全田10%-20%穗頭彎曲、穗粒失水正常、含水率為17%-20%、牙咬有硬感、莖和葉鞘均有失綠落黃、穗子呈淡黃色時收穫，並避免雨水收穫影響皮色。收穫後及時攤曬，改泥曬場為水泥曬場，減少雜質率，籽粒含水率控制在13%以內。
適宜區域：鹽城市沿海啤酒大麥主產區。
現有推廣基礎：2011年全市推廣套用面積為62萬畝。
預期目標：2012年全市推廣套用100萬畝，畝增產10%以上，畝增純效益100元以上，品質達到國標二級以上。
重點推廣區域：射陽、大豐、濱海、東台、亭湖、鹽都、響水。
