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沙拉醬
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在...
溯源 分類 用途 製作過程 烹飪技巧 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
白蘭地油醋汁沙拉
艷紅的、翡翠的、多汁的、鮮嫩的，統統放進盤子，淋上秘制油醋沙拉醬———只要創意夠好，配色強勁，再不會下廚房的職業女性，也能憑一盆沙拉，立時變身優雅女主人。
花費時間 特色 用料 做法 小貼士 -
醋養生
每個國家、地區的人，都在吃著原料、輔料、製作方法不同的醋。做醋的原料很多，在中國，醋主要以穀物釀製，比如高粱、大麥、大米、小米、糯米、玉米等，而在國外尤...
各國醋的種類 香醋 米醋 果醋 陳醋 -
蛋黃沙拉醬
蛋黃一個、無色無味的植物油250ml、白醋25克、白糖25克、鹽0.5克。
菜品特色 做法 營養價值 -
胡蘿蔔沙拉醬
原料 做法 先用攪拌機將胡蘿蔔、蘋果和洋蔥攪碎，然後放進檸檬汁，再放進砂糖、鹽、醬油後進一步攪成糊狀；取出倒進碗內，一邊攪拌一邊放進醋和油。
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自製蛋黃沙拉醬
1、蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發。 3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。 8、當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。
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基本油醋汁卡布里沙拉
油醋汁就是很常見的一種沙拉調味品。 油醋汁就是很常見的一種沙拉調味品。 基本油醋汁：
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沙拉
放進醋和油。 據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，又能降低膽固醇，連一些...冷藏。 3、欖油做沙拉醬不錯，味道好，熱量低。利於減肥。 簡單沙拉醬 原料...等。 醋油少司 原料：沙拉油100克、白醋50克、馬乃司少司50克、芥末醬...
沙拉簡介 沙拉吃法 沙拉配醬 各種調味 沙拉製作 -
蔬菜沙拉
加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味素等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調製...即可。功效：減肥、美容養顏、清腦補腎、調節食慾水果沙拉減肥，選擇油醋汁而非千島醬，控制熱量：流行的為沙拉調味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調成...
菜品介紹 原料調料 做法 菜品指南 選材關鍵
