材料:
主料:油菜200克,豆腐泡50克。佐料:植物油9克,醬油、鹽各4克,料酒和糖各3克。
做法:
油菜洗淨切成寸段。油燒熱後煸炒油菜,再加入豆腐泡一同煸,加少量清水及各種佐料,炒勻即可。
介紹:
成品的營養成分:熱量305千卡,蛋白質17克,脂肪21克,碳水化合物12克。
主料:油菜200克,豆腐泡50克。 佐料:植物油9克,醬油、鹽各4克,料酒和糖各3克。 成品的營養成分:熱量305千卡,蛋白質17克,脂肪21克,碳水化合物12克。
主料:油菜200克,豆腐泡50克。佐料:植物油9克,醬油、鹽各4克,料酒和糖各3克。
油菜洗淨切成寸段。油燒熱後煸炒油菜,再加入豆腐泡一同煸,加少量清水及各種佐料,炒勻即可。
成品的營養成分:熱量305千卡,蛋白質17克,脂肪21克,碳水化合物12克。
燴菜,大多為許多原料一起燉、煮製而成。分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜”’等各種做法。上等稱“海燴菜”,配有海味,中等的稱“上燴菜”...
定義 來源 特點 做法 特性羊肉繪豆腐,是中原腹地河南開封市洧川的地方名吃之一,屬於豫菜。主要原料為鮮嫩羊肉配新鮮的洧川豆腐,洧川的羊是純種的小尾寒羊,肉質細密緊湊,無膻味;洧川豆...
主料 輔料 調料 方法 特點燴出好味道食譜,廣東旅遊出版社出版。本書圖文並茂,版式新穎,實用美觀,是人們了解中華飲食文化,豐富日常膳食的好幫手。
圖書信息 內容簡介 目錄羊肉菜心燴豆腐是由羊肉、菜心、豆腐做成的一道湯類,口味鮮美,清淡爽口,營養豐富。
材料: 方法: 特點:材料: 主料:羊肉 輔料:豆腐、油菜、青豆、香菇、馬蹄...: 1、將豆腐切塊,加鹽用80度的熱水浸泡片刻,油菜、香菇、馬蹄切成粒,羊肉、洋蔥切塊備用; 2、將泡過的豆腐倒入鍋中加入青豆,稍煮後放入香菇...
麻婆豆腐始創於清朝同治元年(1862年),開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力,陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海...
歷史起源 菜品簡介 菜品特色 食材介紹 製法豆腐丸子拔絲豆腐蜜汁豆腐掛霜豆腐彩色掛霜豆腐琉璃豆腐棗泥豆腐燒燴燜類家常...豆腐糟燴鮮蘑豆腐滑熘豆腐軟熘豆腐(一)軟熘豆腐(二)醋熘豆腐糟熘豆腐南熘...豆腐油燜六味豆腐燜網油豆腐卷素燴豆腐燴豆腐三白海米燴豆腐燴什錦豆腐白扒豆腐...
作品目錄《豆腐菜養生》是中國人口出版社2011年5月1日出版的圖書,作者是范海。
內容簡介 圖書目錄八寶豆腐是一道杭州的特色小吃,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 豆腐潔白細嫩,八寶配料飄香,潤滑如脂.滋味鮮美。建國後,杭州的名廚師根據藥書記載,...
菜品特色 做法 營養價值 相剋 典故