用料
材料 |
糍粑 |
油 |
雞蛋 |
白糖(紅糖) |
做法
1. 糍粑切成0.5CM厚的片兒 |
2. 雞蛋打散,將糍粑在其中滾上一道 |
3. 待油燒熱後,將糍粑放入,待到表面金黃取出。 |
4. 將白糖加入開水中煮化。(若想顏色好看,可加入些許紅糖) |
5. 將煎好的糍粑放入糖漿中繼續熬煮。 |
6. 等糍粑變軟便可~ |
材料 |
糍粑 |
油 |
雞蛋 |
白糖(紅糖) |
1. 糍粑切成0.5CM厚的片兒 |
2. 雞蛋打散,將糍粑在其中滾上一道 |
3. 待油燒熱後,將糍粑放入,待到表面金黃取出。 |
4. 將白糖加入開水中煮化。(若想顏色好看,可加入些許紅糖) |
5. 將煎好的糍粑放入糖漿中繼續熬煮。 |
6. 等糍粑變軟便可~ |
長沙的糖油粑粑造價便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。
原料 製作 名字來由 典故 味道把糯米淘洗乾淨,用溫水泡二三個小時,控乾水後裝入飯甑內,用旺火蒸熟,然後,將熟米飯放入石礁窩內,舂茸成糍粑。然後用手加工成小圓餅壯,在自然環境下晾乾放置...
糍粑很容易粘連,煎的過程中要特別注意。裝盤時,在盤底抹上一層薄油以免粘盤。做糍粑選用糯米。把用清水洗淨的糯米浸透,蒸成糯米飯。再放進石臼里,用杵槌打成膠...
糍粑,漢族小吃,流行於中國的南方地區。特別是過年的時候是一定要打糍粑的,將糯米先泡再蒸,然後放到石槽內用木棰用力舂搗至膠黏,趁熱沾上芝麻、花生、糖等食用...
食材 做法 飲食宜忌 烹飪小貼士白糖適量1.糍粑和桂花醬。 2.糍粑切成小塊。 7.糍粑軟糯即可。
食材明細 製作步驟2、蒸熟的米飯; 4、紅豆沙加糯米粉拌均勻; 10、鍋中熱油,下入糯米片;
材料: 做法: 小貼士:黃陂糍粑是武漢市黃陂區三大美食之一,是黃陂當地備年貨時的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料,清洗浸泡後澡擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯...
簡介 食用方法 做法糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的漢族傳統名菜,屬於鄂菜系。是以魚肉為主料,經過醃漬、晾乾後煎燒而成的。在鄂東南地區人們食用“糊粑魚”已是一種嗜好。鯉魚做...
烹製材料 做法四 優選菜譜 食譜相剋 食譜營養