油燜細竹

細竹，是公認的最佳綠色天然食品，是傳統的森林蔬菜之一，被列為"素食第一品"的"山珍"之一；在日本、加拿大和韓國，更是被認作"餐餐必備，天天必食"的蔬菜。

油燜細竹

竹筍三段，切成長條狀。

鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。

放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。

開蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。

最後撒入雞精，裝盤。

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竹筍三段，切成長條狀。

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鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。

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放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。

4.

開蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。

5.

最後撒入雞精，裝盤。