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油炸米餃
油炸餃子是漢陰特有的小吃,原名米餃,已有200多年歷史。炸好後的餃子色澤金黃.外皮人口微脆,餡子軟,其昧鮮美,是早點中的佳品。
米餃 製作 -
油炸紙包
油炸紙包是南豐宴席上和家庭的常用菜餚。 製作油炸紙包的原料為南豐特產豆腐皮、帶肥瘦肉、韭菜或香蔥、水發香菇、水發墨魚、火腿、食鹽、味素、雞精、胡椒、料酒...
簡介 製作方法 特點 -
油炸牛皮
油炸牛皮其原料是牛皮和食用油。製作時先將牛皮煮熟,把毛刮淨,用刀劃成半尺長、2寸寬的若干塊,洗淨、曬乾備用。
做法 特點 -
油炸檜兒
“油炸會”簡稱“檜兒”,俗稱“油條”。南宋時代人們因鄙視、憎恨當朝賣國宰相秦檜在風波亭殺害忠良岳飛的醜惡行徑,特用米、面捏出秦檜夫婦兩個面人,丟進滾油鍋...
概要 原料配方 製作方法 -
米花糖
米花糖,以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀,然後每天5公...
原料配方 各地米花糖介紹 米花糖博物館 蘇稽糖 一口酥 -
油炸粑稀飯
相關做法先將米麵攪熟成糊狀,盛入碗中,再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去,然後舀上一勺黔中特產“引子”,澆上一瓢滾油便可。 小時候清晨早起讀書,...
相關做法 相關評論 -
傣族油炸牛皮
傣族油炸牛皮是牛皮和食用油,是傣家人最喜愛下米線、米乾的食品。
製作 特點 -
油炸紙包排骨
原料排骨500克,食用玻璃紙12張(20厘米見方),精鹽、味素、老抽、白糖、胡椒粉,紹酒等適量。姜米、蔥花少許,花生油1000克(耗油150克)。製作方法1、將排骨洗淨切成2*1厘米的長方件,加入精鹽...
原料 製作方法 -
米[食用米]
大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,...
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黑米桂花粥
煮此粥既簡單又耗時,需要不時地攪拌,直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起,變得軟綿香滑便可停手,然後灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻,一鍋馨香美味的黑米...
原材料—黑米 原材料—紅豆 原材料—蓮子 原材料—花生 烹飪準備材料