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油炸粿
油炸粿是廣東潮汕傳統小吃。在當地民間都是作為早上喝豆漿、喝功夫茶的點心。油炸粿是用潮汕冬小麥磨成的麵粉為原料，和水滲入香料、鹽等，加入發酵粉，揉和後捏成...
起源 製作 -
炸花生湯圓餅
的花生餡，收口，壓平壓扁 炸花生湯圓餅 8. 最後放入鍋里油炸，兩面金黃...圓餅 3. 將花生仁放入保鮮袋，用擀麵杖碾碎 炸花生湯圓餅 4. 將花生粒、白糖、植物油攪拌均勻，放一旁備用 炸花生湯圓餅 5. 湯圓粉加適量的水...
用料 做法 -
油炸粑稀飯
相關做法先將米麵攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產“引子”，澆上一瓢滾油便可。 小時候清晨早起讀書，...
相關做法 相關評論 -
油炸山藥餅
油炸山藥餅，主要製作材料：山藥500克，白糖250克，蜜桂花50克，乾澱粉100克，豆沙450克，芝麻油1000克（約耗150克）。做出來的山藥餅色澤金...
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油炸面葉
油炸面葉是一道菜品，主料為麵粉、芝麻、油。
做法 小貼士 -
油炸糖麻餅
綿白糖250克 花生油500克 3.綿白糖加桂花及麵粉75克，混合拌勻成糖餡。
製作材料 -
天波羅
可以和其他菜配伍，作成便當，也可以和蕎麥麵條一起作早餐。 常見的用來油炸...羅 日語假名：てんぷら 羅馬音：tenpura 天婦羅是日式料理中的油炸...的名稱，而是對油炸食品的總稱。而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦...
簡介 概述 歷史 原料 油炸 -
天婦羅
，它們之間的比例是雞蛋占15%，麵粉占35%，水占50%。油炸方法天婦羅的炸...芝麻油和色拉油的比例為20：80。油炸的溫度是製作天婦羅的關鍵。因糊...原料放入炸制。有時原料形狀較小，逐一油炸比較麻煩，可以用一個扁形的模具將...
製作方法 歷史由來 食物分類 關鍵技術 營養成分 -
永豐菜
等；生焗則是不經過炒等預先處理直接生的焗熟，比如生焗魚頭等。泡 泡是油炸...煎肉等。（煎在永豐方言裡也有指油炸的）杬 杬（yuan）是古書上說的一種...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
福州小吃
。莆田菜中的荔枝肉，則是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經油炸...各營以炭火烤灸用麵粉做成的兩種圓餅。一種小而乾燥；一種大而鬆軟，略帶甜味...、閩清等地人民仿製這兩種圓餅，前者叫“光餅”，後者稱“征東餅”。後有人在...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉
