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油浸鹹魚
油浸鹹魚是一道以鯉魚為主要原料的主菜，屬於湖北菜系，配料包括小蔥、料酒、姜、花椒等調味品。該款菜品宜在冬季製作，下飯尤佳，具有防治動脈硬化、冠心病等功效。
材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
毛子[鯉魚的別稱]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
簡介 營養分析 食療 功效主治 生存習性 -
鯉魚[淡水魚種類]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
物種簡介 功效主治 生存習性 育苗養殖 價值 -
油浸鰱魚
是著名的四大家魚之一。 油浸鰱魚 油浸鰱魚
材料 做法 -
水油浸鯿魚
水油浸鯿魚是一款家常美味菜，主要原料有武昌魚600克 等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
基本信息 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
紅燒鯉魚
紅燒鯉魚是一道漢族名菜，中國第一屆國宴熱菜菜譜之一，以鯉魚為製作主料。紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮，菜色呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。 史料...
特色 做法 營養價值 適用人群 食物相剋 -
鯉魚大腹皮湯
鯉魚大腹皮湯是由鯉魚，白朮，大腹皮，陳皮等製作來的，功效是健脾理氣，利水消腫，分早晚倆次服用連續三到四天。
配方 製法 功效 用法 鯉魚 -
清江鯉魚
清江之水，如寶石透明。清江鯉魚，照例是肉質細，白而透明，清甜雅致，是為魚中仙子。土家菜系裡的清江鯉魚更是菜中極品。
介紹 做法 -
四鼻鯉魚
微山湖四鼻鯉魚，山東省微山縣特產，中國國家地理標誌產品。 微山縣轄區內的微山湖是中國北方最大的淡水湖，京杭大運河自微山湖內通過，同時是南水北調工程的必經...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
微山湖四鼻鯉魚
微山湖四鼻鯉魚，山東省微山縣特產，中國國家地理標誌產品。 微山縣轄區內的微山湖是中國北方最大的淡水湖，京杭大運河自微山湖內通過，同時是南水北調工程的必經...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
