![油棕[蟈蟈]](/img/1/58d/nBnauM3XzQDM4QDN2UjN0kTO5MTM0EDN3ETNyQTNwAzMwIzL1YzL0EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "油棕[蟈蟈]")
簡介
拉丁學名：Elaeis guineensis Jacg
油棕英文名：oil palm科屬:棕櫚科油棕屬
種類:熱帶木本油料作物
油棕的形態很像椰子，因此又名“油椰子”，它的故鄉在西部非洲。100多年前，它一直默默無聞地生長在熱帶雨林中。直到本世紀初,才被人們發現和重視，如今已是世界“綠色油庫”中的一顆明星，成了名符其實的“搖錢樹”。
油棕是世界上單位面積產量最高的一種木本油料植物。一般畝產棕油200千克左右，比花生產油量高五六倍，是大豆產油量的近10倍，因此有“世界油王”之稱。
特徵與特性
油棕屬多年生單子葉植物，是熱帶木本油料作物。植株高大，鬚根系，莖直立，不分枝，圓柱狀。葉片羽狀全裂，單葉，肉穗花序（圓錐花序)，雌雄同株異序，果實屬核果。根為鬚根系，由初生根、次生根、三生根和四生根組成，後兩者為主要吸收根。莖直立，不分枝，圓柱狀，莖粗30-40cm，老樹高達10m以上。葉片呈螺旋狀著生於莖頂。肉穗花序，雌雄同株異序，少量出現雌雄混合花序。雌花序由許多小穗組成，每個小穗著生6-40朵雌花，呈螺旋狀排列於小穗上，受精後約6個月果穗成熟。每穗有果1000-1500個，穗重10-15kg，最重可達50kg以上。
油棕定植後第三年開始結果，6-7齡進入旺產期，經濟壽命20-25年，自然壽命長達100年以上。在高溫多雨的東南亞地區，全年開花結實，每公頃產油4-6t。油棕的染色體數為2n=32。
油棕油棕的果子特別有趣，它們總是成串地"躲藏"在堅硬且邊緣有刺的葉柄裡面，近似橢圓形，表皮光滑，剛長出來時是綠色或深褐色，大小如蠶豆，成熟時逐漸變成黃色或紅色，比鴿卵稍大。果實由外果皮、中果皮、內果皮和核仁組成。成熟的中果皮又稱果肉，鮮果肉含油率50%左右，棕油即由果肉榨取。內果皮又稱核殼，由堅硬緻密的石細胞組成。核仁富含油脂和蛋白質，鮮核仁含油率約50%，棕仁油即從核仁榨取。成熟的油棕果採摘下來後，加點糖或鹽用水一煮就可以直接食用，果肉油而不膩，清香爽口，但果肉中有一些比較粗糙的纖維，容易塞牙。
生長習性
油棕喜高溫、濕潤、強光照環境和肥沃的土壤。年平均溫度24～27℃，年降雨量2000～3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均溫度23℃以上，月平均溫22～30℃的月份有7～8個月以上，年降雨量1500mm以上，乾旱期連續3～4個月的地區能正常開花結果，但出現季節性產果。土層深厚、富含腐殖質、pH5～5.5的土壤最適於種植油棕。
分布狀況
油棕原產地在南緯10°～北緯15°、海拔150m以下的非洲潮濕森林邊緣地區，主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。我國引種油棕已有80多年的歷史。現主要分布於海南、雲南、廣東、廣西省。
用途
主要產品是棕油和棕仁油。棕油精煉後是營養價值極高的食用油脂，可製造人造奶油；棕油主要用來製造肥皂、潤滑油、化妝品等，也是紡織業、製革業、鐵皮鍍錫的輔助劑等。棕仁油味美，除直接食用和製造人造奶油外，還用於製造高級肥皂、香皂和各種化妝品。此外，棕仁粕是很好的飼料和肥料。果殼可制活性炭，用作脫色劑和吸毒劑。脫果後的空果穗可制牛皮紙，作肥料、燃料和培養草菇等。未成熟的花序割開後流出的汁液，可釀酒、製糖和做飲料。
油棕果含油量高達50%以上，有“世界油王”之稱。一株油棕每年可產油30-40千克，每畝產油可達100-200千克，採用優良品種，小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍，是花生畝油量的7-8倍，所以被人們譽為"世界油王"。由於油棕的油脂產量特高，且用途比較廣泛，所以，近百年來熱帶和亞熱帶地區競相引種，我國海南、廣東、廣西、雲南等省區也於1926年開始種植油棕。
我國自1926年開始引種，上世紀60年代種植面積達65萬畝，因品種、技術、管理等主客觀原因而於上世紀80年代初停止商業化生產和科研。1998年，在農業部“948”項目的資助下，中國熱帶農業科學院橡膠研究所（全國油棕品種區域適應性試種協作領導小組辦公室）開展了我國新一輪油棕引種試種（12個油棕新品種），經過10多年試種表現，初步篩選出了熱油2、熱油4、熱油6、熱油8等4個高產、優質、抗逆油棕新品種。截止目前，我所各類承擔油棕科研項目累計48項，總經費近千萬元，並在種質資源收集保存，種子催芽，苗木優選，花粉超低溫保存，人工控制授粉，親本選擇與創製，組織培養等方面取得了階段性成果，發表論文25篇，出版專著2部，取得授權專利30項。目前，已經建立油棕引種園150畝，種質資源圃300畝，親本園75畝，試種園245畝，種苗繁育圃10畝，組培試驗室100平方米，初步構建了油棕常規選育種技術體系，突破了無性系快繁技術，實現了油棕組培苗的小批量生產，為我國油棕產業發展提供了堅實的技術和物質支撐。
藥品
來源：為棕櫚科植物油棕的根。
功效：消腫祛瘀。
主治：用於氣滯血瘀所致的經閉腹痛、症瘕積聚。
性味歸經：苦、涼。入肝、肺二經。
用法用量:內服：煎湯，6一9克。外用：適量。
經濟價值
主要產品是棕油和棕仁油。棕油精煉後是營養價值極高的食用油脂，但價格便宜。可製造人造奶油；棕油主要用來製造肥皂、潤滑油、化妝品等，也是紡織業、製革業、鐵皮鍍錫的輔助劑等，由於油量高，速食麵麵餅也用油棕的油炸。棕仁油味美，除直接食用和製造人造奶油外，還用於製造高級肥皂、香皂和各種化妝品。此外，棕仁粕是很好的飼料和肥料。果殼可制活性炭，用作脫色劑和吸毒劑。脫果後的空果穗可制牛皮紙，作肥料、燃料和培養草菇等。未成熟的花序割開後流出的汁液，可釀酒、製糖和做飲料。
油棕果含油量高達50%以上，有“世界油王”之稱。一株油棕每年可產油30-40千克，每畝產油可達100-200千克，採用優良品種，小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍，是花生畝油量的7-8倍，所以被人們譽為"世界油王"。由於油棕的油脂產量特高，且用途比較廣泛，所以，近百年來熱帶和亞熱帶地區競相引種，中國海南、廣東、廣西、雲南等省區也於1926年開始種植油棕。
其他介紹
【別名】：油子(廣東)
【動植物資源分布】：分布廣東、廣西、雲南等省區。
【拉丁名】：ElaeisguineensisJacq.
【考證】：始載於《中國種於植物科屬辭典》。
