河蝦芥藍炒墨魚

墨魚200克，芥藍100克，河蝦80克，生薑、色拉油、鹽、味素、糖、蚝油、料酒、水澱粉、香油各適量。 1.墨魚洗淨切刀花，河蝦去雜洗淨，生薑切片，芥藍洗淨切片。 3.鍋底留油，放薑片、芥藍煸炒片刻．加墨魚、河蝦，紹酒、鹽、味素、糖、蚝油．旺火炒八味．水澱粉勾芡，淋入香油即可。

製作材料

墨魚200克，芥藍100克，河蝦80克，生薑、色拉油、鹽、味素、糖、蚝油、料酒、水澱粉、香油各適量。

製作過程

1.墨魚洗淨切刀花，河蝦去雜洗淨，生薑切片，芥藍洗淨切片。
2.油入鍋燒熱，放墨魚、河蝦，泡炸至8成熟撈出。
3.鍋底留油，放薑片、芥藍煸炒片刻．加墨魚、河蝦，紹酒、鹽、味素、糖、蚝油．旺火炒八味．水澱粉勾芡，淋入香油即可。

功效與作用

河蝦芥藍炒墨魚滋陰養血、降脂；蝦的蛋白質含量高、脂肪含量低．常食對體胖女性能起瘦身健體效果。