河南省農業科學院農副產品加工研究所

是河南省農業科研系統中較早的從事農副產品產後加工處理和貯藏保鮮技術研究的專業研究機構之一。 擁有農副產品加工、果蔬汁及蛋白飲料、儲藏保鮮等方面研究的實驗設備和常規分析儀器及兩個飲料、食品中試生產廠。 該所以從事野生資源加工利用，生理活性物質提取，農副產品加工及貯存保鮮等方面的技術研究和產品開發為主，兼搞食品、飲料、食品添加劑等方面的研究和開發。

農副產品加工研究所成立於一九九六年， 是河南省農業科研系統中較早的從事農副產品產後加工處理和貯藏保鮮技術研究的專業研究機構之一。現有研究人員1 7名，其中研究員1名，副研究員4名。擁有農副產品加工、果蔬汁及蛋白飲料、儲藏保鮮等方面研究的實驗設備和常規分析儀器及兩個飲料、食品中試生產廠。與北京圖書館微機聯網實現遠程光碟微機檢索，所資料室收集文獻期刊千餘種。該所以從事野生資源加工利用，生理活性物質提取，農副產品加工及貯存保鮮等方面的技術研究和產品開發為主，兼搞食品、飲料、食品添加劑等方面的研究和開發。目前在功能食品、小麥、澱粉、水果、蔬菜、軟飲料、懷藥深加工及野生資源利用等方面已研製開發出了許多新產品，部分巳推向市場，在光山、原陽、睢縣、南陽等地建立了加工基點廠。近年來，該所科研人員在院黨委的領導下，深化科技體制改革，堅持科研面向市場 ，不斷拓寬研究領域，推出一批新的科研成果和專利產品。有的已在生產上取得很大的經濟效益。在服務於生產的同時，還通過技術轉讓，產品銷售和有償技術服務，將自身效益同社會效益有機地結合有一起，初步形成了“科研出成果，成果變效益，效益促科研”的良性循環。當前，該所全體員工正以飽滿的熱情，努力工作，開拓進取，不斷創新，爭取為我省農業和農村經濟發展做出更大的貢獻。