解釋:
1.茶水煮沸時產生的浮沫。
解釋: 1.茶水煮沸時產生的浮沫。
1.茶水煮沸時產生的浮沫。
餑,a.饅頭或其它塊狀的麵食;b.甜食,點心(後一個“餑”均讀輕聲)。
基本字義 基本解釋 漢語字典 音韻參考 字形對比茶藝三法 制茶法、烹茶法、佐茶法是茶藝"三法",也是文化藝能,茶道寓於其中。制茶之法草創於唐代,千百年來,其工藝由蒸青發展到炒青...
茶藝三法 歷史水煮茶——作者注)最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯...
茶的用量 泡茶水溫 鑒茶 沖泡 泡茶禁忌,連連成珠的沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時將沫餑杓出...二沸時盛出之沫餑澆入釜中,稱為“救沸”、“育華”。待精華均勻,茶湯便好了...,或揚令滑,或煮去沫,斯溝渠間棄水耳,而習俗不已。”晚唐樊綽《蠻書》記...
煮茶技藝 關鍵 歷史演變 唐代煮茶法水面上的黑色沫子除去﹐以保持所煎茶湯之香醇。 當水再開時﹐茶之沫餑...﹐只要以下鍋鮮美之茶補償就是了。在分茶時要注意﹐每碗中沫餑要均勻﹐因沫餑是茶之精華。 何謂沫餑﹖薄者曰沫﹐厚者曰餑﹐細者曰花。 《茶經 ·五...
簡介 歷史 相關詩詞 點茶與泡茶 陸羽煎茶法出水止之,而育其華也。凡酌,置諸碗,令沫餑均。沫餑,湯之華也。華之薄者曰沫...,又如晴天爽朗有浮雲鱗然。其沫者如綠錢浮於水渭,又如菊英墮於樽俎之中。餑者...“凡酌,置諸碗,令沫餑均”,然而分酌之際,總難免稍壞浮花。兩宋之點茶...
基本簡介 歷史淵源 歷史事例簡介 自唐代陸羽《茶經》到清末程雨亭的《整飭皖茶文牘》,專著總計100多種 。包括茶法、雜記、茶譜、茶錄、茶經茶經、煎茶品茶、...
簡介 作者 內容 反映 影響作者陸羽,名疾,字鴻漸、季疵,號桑薴翁、竟陵子,唐代復州竟陵人(今湖北天門)。733年出生,幼年託身佛寺,自幼好學用功,學問淵博...
作者 問世 內容 版本 評價茶的起源 茶經[《陸羽茶經》(最新版詮釋)] 茶,是我國南方的優良樹木。它高一尺、二尺。有的甚至高達幾十尺。在巴山、峽川一帶。有...
茶的起源 茶葉採制工具 茶葉採制 煮茶的用具 煮茶的方法