Scrambled Egg with Goldball onion
材料
沙蔥70克左右(半袋)、雞蛋4個鹽、雞精少量、玉米澱粉少量
做法
1、將袋裝沙蔥洗淨瀝乾。
2、雞蛋加鹽、雞精少量、玉米澱粉少量打散。
3、平底鍋燒熱,倒入少量油,倒入一半蛋液,轉中火,攤平。
4、待蛋液稍熟放入沙蔥,鋪平均,再倒入另一半蛋液。
5、一面煎金黃後翻面,另一面煎至金黃即可,盛出切塊裝盤,可以配上泰式甜辣醬之類。
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