沙茶魷魚卷

水發魷魚3條，烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油各適量。 1、將水發魷魚去淨一層薄膜，剪去須足，對切成兩半，在肉麵用刀劃上交叉直刀，把每片切成兩等份。 2、把烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油、清水合在一起，調勻製成調味料。

材料

水發魷魚3條，烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油各適量。

做法

1、將水發魷魚去淨一層薄膜，剪去須足，對切成兩半，在肉麵用刀劃上交叉直刀，把每片切成兩等份。
2、把烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油、清水合在一起，調勻製成調味料。
3、把調味料刷在魷魚片上，放到烤架入烤爐用中火烤10分鐘左右，待味料附著入味，魷魚片成捲曲狀，取出即可。