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大廚教你雞怎么做最好吃
《大廚教你雞怎么做最好吃》內容簡介：十八般廚藝，一學就會！雞的150餘種解饞吃法。蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮燉煨煲，手法齊全。鹹、鮮、麻、辣、酸、甜、香，百...
基本介紹 圖書目錄 -
雞肉
，鹽15克，香菜：100克。調料做法:廣州人吃白切雞時，大多是以姜、蔥配製...200g。將上二味裝入雞腹，縫合；加姜、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。開腹取百合...蘸姜蔥汁料進食的。其實不然，可供白切雞點蘸的佐料還有很多，如：蔥油汁...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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孕媽媽食譜
好處。 營養加油站： l香菇棗蒸雞 做法：把雞洗淨；香菇、紅棗洗淨泡發；姜...療效。 l清炒蘆筍蝦仁 做法：蝦仁挑去泥腸洗淨，拌入蛋清、鹽、澱粉。過油...，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌勻；甜椒、姜切絲；油鍋燒熱，甜椒炒至段生，盛...
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家庭四川菜680例
麻辣腰花蔥油肚條紅油肚絲薑汁肚片紅湯肝片椒麻舌片燈影牛肉夫妻肺片子姜拌牛柳...陳皮仔雞滷鴨肫肝香糟雞椒麻雞絲口水雞蕨粉拌土雞時蔬拌雞片蚝油雞五香蒸雞香桃焗雞桃仁雞翅紅油雞翅芥末鴨掌鹽水鴨五香醬鴨菊紅鴨肫酒醉鴨肝鮮拌鵝腸2....
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
湯方
內放油後，燒至七成熱，下豬血及料酒、姜、鹽、翻炒，起鍋放味素。補氣養血...佐餐食用。適用於肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰癧、關節不利等症。桑椹...、香油調拌，待用；粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛；每日...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
老火靚湯[粵菜名稱]
洋菜陳腎湯、涼瓜黃豆湯、蘋果瘦肉黑棗湯等。 [3]湯料可以是肉、蛋、海鮮...：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛...產後虛弱、崩中帶下。阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。補血，止血...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化 -
金牌家常菜2288例
鹽水肥鴨怪味雞黃豆拌鴨胗鹵排骨五香牛肉花生仁拌肚丁蒜泥白肉瓜片拌白肉豬肝...菜葉豆芽香芹番茄沙拉蒜薑汁拌菠菜麻醬冬粉菠菜姜米拌脆藕野山椒泡藕片涼拌...涼粉涼拌米粉涼拌蕨根粉芹菜拌花生仁涼拌木耳瓜絲開心果沙拉大杏仁蔬菜沙拉蜜汁...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
老火靚湯
腎湯、涼瓜黃豆湯、蘋果瘦肉黑棗湯等。湯料可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、乾果...》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛...帶下。 阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。補血，止血，滋陰，潤燥...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
雞肉[雞肉]
(重約0.8～1.2公斤為好)蔥120克，姜40克，植物油120克，鹽15克。香菜：100克調料做法: 雞肉[雞肉] 廣州人吃白切雞時，大多是以姜...切雞隻是蘸姜蔥汁料進食的。其實不然，可供白切雞點蘸的佐料還有很多，如...
食品價值 挑選 製作食譜 其他食療食譜 國雞
