沙嗲羊肉拌麵

芝麻醬3大匙 蔭油膏2大匙 香油3大匙

材料

火鍋羊肉片1盒 蔥2根 洋蔥1顆 香菜1把 雞蛋意面1斤 蒜泥半杯 甜味花生粉3大匙

調味料

酒2大匙 芝麻醬3大匙 蔭油膏2大匙 沙嗲蝦醬3大匙 香油3大匙 烏醋3大匙

作法一

先將洋蔥切絲、蔥切段、香菜切小段、羊肉片略切備用

作法二

將芝麻醬、香油、花生粉和烏醋以一比一的比例調勻備用

作法三

鍋內倒入2大匙油，先加入洋蔥爆香後，放入沙嗲蝦醬和羊肉片炒勻，加入蔭油膏、蔥和酒一起拌炒均勻後先盛出備用