品種信息
審定編號：晉審谷（認）2011003
申報單位：山西省沁州黃小米（集團）有限公司
選育單位：山西省沁州黃小米（集團）有限公司
品種來源：從農家種沁州黃中系選而成。
品質分析
農業部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，粗蛋白（乾基）10.36%，粗脂肪（乾基）2.93%，直鏈澱粉（占脫脂樣品）15.66%，膠稠度126.5mm，糊化溫度（鹼消值）3.6級，賴氨酸0.22%，鈣9.26mg/100g。
產量表現
2009～2010年參加山西省穀子中晚熟區域試驗，兩年平均畝產258.2千克，比對照晉谷34號（下同）增產10.2%，試驗點11個，全部增產。其中2009年平均畝產260.9千克，比對照增產11.5%；2010年平均畝產255.5千克，比對照增產8.9%。
栽培要點
忌連作，前茬以豆類、薯類、瓜菜類、玉米、綠肥等為好。底肥以農家肥中的羊糞最好，獲得高產優質小米的施肥次序為羊糞、圈糞、土糞等。長治地區5月27日左右播種，畝播量為0.75-1.0千克，畝留苗為2.5-3.0萬株。在2-3葉期間苗，全生育期中耕鋤草三次，第一次在穀子定苗後中耕培土，第二次在清壠後深中耕，第三次在孕穗中後期再深中耕培土。在3葉一心期及時防治鑽心蟲。後期注意防治鳥害，適時收穫。
適宜區域
山西省穀子中晚熟區
相關傳說
相傳，在明朝嘉靖年間，檀山寺一位僧人給在京的親戚捎去糙穀米一斗，適逢太后生子，因失血過多面黃肌瘦，病情嚴重。一天，皇后口喊：“黃金湯......”於是皇帝命宮中大小宮員在京城四處尋覓，有位宮員巧遇僧人親戚之母，正端著一大碗“糙穀米湯”給坐月子的兒媳婦食用，黃袍官員問老婦“這是什麼湯？”老婦回答：“黃金湯”。官員大喜，便重金換來“糙穀米”煮湯獻上，皇后一見“黃金湯”，連喝數碗，安然入睡，不久病癒。事後訪得此米產自沁州，嘉靖皇帝發旨沁州，封“糙穀米”為貢品
