左安鎮主導產業突出，有仔豬、蠶桑、油茶三大傳統產業。其中，“左安仔豬”遠近聞名，是我省著名的地方優良豬種，左安仔豬市場是湘贛邊界最大的仔豬交易專業市場，年交易量在3萬頭以上。
近幾年來，左安鎮黨委、政府牢固樹立科學發展觀，努力踐行“三個代表”重要思想，帶領和團結全鎮人民緊扣發展這一主題，主攻招商引資、新農村建設兩個重點，抓好農業產業化、基礎設施與民生工程三項建設，努力促進經濟增速、財政增長、農民增收、社會和諧，全鎮經濟和社會各項事業得到了又好又快發展。近五年來，先後引進園區項目10個，引進資金1.6億元，財政收入翻了一番。2007年，全鎮實現工農業總產值13940萬元，農民人均純收入2776萬元，年末居民儲蓄存款金額6495萬元，各項工作得到了上級認可：2006年，被省委、省政府授予“全省林業產權制度改革工作先進集體”，被市政府授予市級“衛生鎮”；2007年，被《井岡山報》評為“吉安市魅力鄉鎮”，並有望被評為“全省文明村鎮”(目前已公示)；2005年和2006年連續兩年被縣委、縣政府評為綜合目標管理先進鄉鎮，招商引資、立項爭資、財政稅收、公路建設、社會治安綜合治理、人口與計畫生育、殯葬改革、黨風廉政建設、機關效能建設、黨管武裝、宣傳思想、統一戰線等工作均受到縣委、縣政府表彰。
