他生性耿直，自小有大志，可是屢試不第，於是投筆從戎。由於英勇善戰，得到上級的賞識，康熙五十二年（公元1713年），兵部尚書趙申喬巡視廣東，提拔他為列校官。雍正二年，出任澄海守備。不久奉詔入都，任御前侍衛。1727年，被派赴福建省任浦城游擊，鏇升為福州提標參將，到1735年升為副將，兼掌督標中軍帥印。當時，福建省的福清、蒲田等縣土匪猖獗，民間叫苦不迭，江化龍率兵清剿，土匪聞風而逃。不出半月他將匪首捕獲，繩之以法，對脅從者一律從寬發落，遣送回鄉，土匪感其義，紛紛散去，不再聚眾鬧事。剿匪事平後，他提升為漳州總兵。乾隆五年（1740年），荷蘭入侵台灣省。江化龍被朝廷任為台灣北路副將，領兵抵抗荷蘭侵略軍的入侵，大敗敵兵，戰功累累。收復台灣後，他受命為金門島總兵。此時，江化龍已積勞成疾，請求解職，台灣總督那蘇圖苦留。後返回大陸，出任福建省汀洲、邵武、延平、建陽等地的總兵。 縱觀江化龍一生，大部分時間在軍旅中度過。在戰場上，他身先士卒，帶頭衝鋒陷陣，且富有謀略，故屢獲戰果。他統率的軍隊 ，紀律嚴明，深受百姓愛戴。據鄉人回憶，他為官數十年，前後接受獎賜不計其數，但大都分散給下屬，而自己占有甚少。因此，他解甲歸田後，青鞋布襪，過著清貧的生活，誰知道他竟是戰功赫赫的老將軍呢！ 江將軍享年81歲。
前任：
雷澤遠 台灣北路協副將
1739年上任 繼任：
梁時楹
