水芹菜燒香乾

水芹菜、香乾。 2、水芹菜理乾淨，剪去根部。 3、香乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。

原料：
水芹菜、香乾。
做法：
1、準備材料，水芹菜一小把，香乾三塊。
2、水芹菜理乾淨，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗淨，瀝乾，切成寸段。
3、香乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。
4、鍋中放油燒熱，煸香蔥薑絲後，撈出煸過的蔥薑絲扔掉（這步過程圖忘記拍了。不過沒關係，這步省略也是可以的）。倒入香乾，煸炒一分鐘左右。
5、倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6. 大約一分鐘後，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。