培養目標
水產養殖技術專業培養和掌握水產養殖專業知識和基本技能，從事與水產養殖業相關產業的高級技術套用性專門人才。
知識技能
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．具備紮實的數學、物理、化學等基本理論知識；
2．掌握現代生物科學和環境科學的基本理論；
3．掌握水產經濟動植物的增養殖技術、營養與飼料和病害防治等方面的基本知識和基本技能；
4．掌握主要養殖魚類、甲殼類、藻類(可選擇其中的2-3類)的人工育苗、育種和成體的集約化養殖等生產環節的技術關鍵；
5．具備內陸水域、淺海、灘涂的漁業資源和環境調查與規劃的基本方法，了解現代化養殖工程、海洋漁業和水產品加工利用的基本知識；
6．具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解水產增養殖學、生命科學的學科前沿和發展趨勢。
課程設定
主幹學科：生物學、環境科學、水產學。
主要課程：魚類增養殖學、甲殼動物增養殖學、水產動物育種學、水產動物營養與飼料、水產動物疾病防治、海藻與海藻栽培學、水環境化學等。
主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排25-30周。
基本信息
修業年限：四年
授予學位：農學學士
相近專業
水產養殖學 海洋漁業科學與技術 水族科學與技術。
就業方向
畢業生可以在水產品養殖公司、飼料生產銷售企業、水產技術推广部門、水產科研院所、水環境保護、漁政監理部門、河（庫）流管理單位、水產經濟動植物養殖場等單位就業。
