水煮蝦尾餃

2。 3。 4。

主料

蝦 豬肉餡 餃子皮

輔料

銀魚 少許 紫菜(乾) 少許 小白菜 適量

調料

食鹽

做法

1。蝦洗淨去殼留蝦尾；肉餡調好味道；開始包餃子(我的手法不行，就一張餃子皮放點肉餡，再加個蝦，胡亂捏好，
2。先煮底湯。清水中加紫菜、小銀魚、青菜煮開，調味裝碗
3。再煮餃子。清水中下入餃子，開了以後分別再加三回清水煮開，餃子浮起來就好了。
4。最後將煮好的餃子加到底湯中，完成