沿革
1958年設水溝管理區，1961年建公社，1984年改鄉。1996年，面積69.2平方千米，人口0.9萬人，轄水溝、孫家原、裕華、辛家溝、三泉、乾溝、梁武城、槐石、夾咀、新中、孟家咀11個行政村。1997年撤鄉設鎮。2015年撤銷千陽縣柿溝鎮，併入水溝鎮 。
【2010年代碼及城鄉分類】610328104：
～200 121水溝村
～201 122新中村
～202 122夾咀村
～203 122孫家塬村
～204 122裕華村
～205 220辛家溝村
～206 220三泉村
～207 220乾溝村
經濟
在商南縣水溝鎮， “土專家”、“鄉村能人”、“致富能手”、“能工巧匠”、“黨政人才”不斷湧現，各行業各領域人才輩出，活躍在城鄉勞動現場和生產一線，在經濟社會建設中大顯身手，樂於奉獻，形成合力和動力，激發了突破發展的活力。這是該鎮實施“人才工程”所產生的新景觀。
近年來，水溝鎮積極發揮人的主觀能動性，大力實施“人才工程”，靠人才促進增收帶動發展。實施幹部素質提升工程，鼓勵和支持村、組幹部積極參加學歷教育，鎮上報銷學費，提高“村官”們的知識化水平，全鎮先後有20多名村幹部取得了中專、大專學歷。實施鄉村優秀科技人才培養工程，選拔27名鄉村科技人才，組建鎮、村兩級科技工作領導小組，為全鎮民眾開設種植、養殖、機車修理、裁縫、保全等技術培訓班14次，全鎮60多名村、組幹部參加了技術培訓。目前，有相當數量的鄉村優秀科技人才不僅成了當地的致富能人，而且成了民眾增收的技術指導人、資金幫助人和困難救助人。採用先富帶動後富的幫帶機制，鼓勵有文化、悟性高的農民工先就業，富起來的農民工通過示範引導，帶領鄰里鄉親從業致富。還實施農村勞動力技能培訓工程。今年以來，對7個行政村的剩餘勞動力逐一開展普查，對其文憑、特長等情況進行摸底登記，按計畫分門別類地分批安排進行技能培訓。鎮財政投入6萬多元，先後邀請農業、畜牧、手工藝品等行業專家赴當地開展技能知識培訓6場次，參訓農民累計達到400多人次。鎮勞動保障所為民提供就業諮詢服務1500餘人次，發放培訓資料3000多份。
鎮上還積極與西安、山西、深圳、廣州等外地就業服務機構取得聯繫，多渠道獲取用工單位、聯繫方式等勞務信息，並通過印發宣傳冊等形式，將信息傳遞到每家每戶，實現無業農民與用人單位之間的無縫對接；聯絡境內的華源礦業、金鑫釩礦等企業為當地民眾就近提供就業崗位，解決了100多名留守婦女、待就業青年的就業問題，使他們掙錢顧家兩不誤。為維護外出務工農民的合法權益，該鎮成立了勞動維權工作組，建立跟蹤服務機制，定期與外出勞務農民及其家屬溝通了解情況，做到勞務輸出到哪裡，跟蹤服務就到哪裡。截止7月底，全鎮新增就業1022人，其中就地就業308人，向外輸出714人，人均月收入達1500元以上。
水溝鎮屬寒溫帶氣候，境內山青水秀，生態良好，礦產、水能、旅遊資源十分豐富。尤其是釩礦以高品位、 儲量大而著稱，目前已吸引金鑫礦業有限公司等3家企業投資3.5億元開發建設。境內植被保護完好，植物類別豐富，森林覆蓋率達到70%以上，板栗、核桃和野生連翹、金銀花等中藥材隨處可見，產量較大。該鎮與國家森林公園金絲峽緊緊相連，境內有二仙傳道、猴家洞、祖師洞、玉兔拜月、偏頭山等自然奇觀，有葉家祠堂和玉皇廟古建築，有抗日戰爭年代縣政府舊址和新四軍指揮部舊址等景觀，具有巨大的旅遊開發價值。
教育
學校共有10所，其中國小9所，國中1所；在校學生1768名，其中國小學生1251名，國中學生517名。
