史籍記載: 元朝太宗已丑年(1289年),冷水先人龍建榜等先,由下寨(下銀)搬遷三華里到“能尼”。王氏開寨,居高旦。太宗庚寅年(1290年),王、龍、 譚、岑、楊、吳、熊、等姓家族,由中寨(中銀)、上寨(上銀)下寨(下銀)搬遷“能尼”冷水。1953年為冷水鄉,1964年改稱為水洞公社,由冷水、擺洞兩個小鄉合拼,稱為水洞鄉。1992年撤水洞鄉,合拼為石洞鎮。
水洞,國土面積30平方公里,有世界落差最高的六十洞瀑布、文筆山仙人洞、洞案、龍塘洞、蓮花山、雲霧山風雨樓,冷水四大井、中憲大夫牌樓、大興庵寺等名勝景點,是人們觀光旅遊的好去處。 元朝世祖二十四年(1287年),龍氏第44世祖龍令錫之子龍建榜(第45世祖),由天柱龍家坪搬遷冷水。
名村古寨,旅遊勝景。