原料
紅棗 清水 冰糖 馬蹄
製作方法
紅棗一斤洗淨去核
2.放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯
3.大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化
4.馬蹄粉 (荸薺粉)和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合
5.把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌
6.把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推，蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用
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