基本信息
主
水之源類型: 記錄片
地區: 香港
語言: 粵語
播出日期：2011年11月7日-11月25日
播出時間：無線電視翡翠台、高清翡翠台逢星期一至五 22:30-23:00 (連廣告)
內容簡介
TVB攝製隊走訪亞洲三條著名河流，包括中國的黃河、印度的恆河，以及東南亞的湄公河。透過深入了解這三條「水之源」河流的上、中、下游現貌，感受當地人對他們母親之河的深厚感情，同時亦揭示地球暖化、嚴重污染和人為破壞，如何影響河流的命運。第一站，率先由黃宗澤帶領大家去到孕育出中國五千年文明的黃河流域，觀賞令人讚嘆不已的自然美景，見證黃河的澎湃威力！要了解黃河，便要到世界上平均海拔最高的青海省！雖然青海省位於黃河上游，但它卻有著「三江源」的稱號，到底它與其他河流有著怎樣的密切關係？ 由於黃河上游的牧民依靠河水養活牲畜，故此，他們對黃河充滿著一份特別的感情。但面對不能控制的天氣變化和嚴重的人為污染，他們未來的命運會如何？黃宗澤會親身接觸青海牧民，體驗當地人的生活！除了黃宗澤走訪黃河之外，還邀請了走遍世界各地的香港大學地球科學系陳龍生教授，為我們深入剖析黃河的現貌，揭示黃河所要面對的種種問題！
分集劇情
第1集- 黃河‧情
TVB攝製隊走訪亞洲三條著名河流，包括中國的黃河、印度的恆河，以及東南亞的湄公河。透過深入了解這三條「水之源」河流的上、中、下游現貌，感受當地人對他們母親之河的深厚感情，同時亦揭示地球暖化、嚴重污染和人為破壞，如何影響河流的命運。
第一站，率先由黃宗澤帶領大家去到孕育出中國五千年文明的黃河流域，觀賞令人讚嘆不已的自然美景，見證黃河的澎湃威力！
要了解黃河，便要到世界上平均海拔最高的青海省！雖然青海省位於黃河上游，但它卻有著「三江源」的稱號，到底它與其他河流有著怎樣的密切關係？
由於黃河上游的牧民依靠河水養活牲畜，故此，他們對黃河充滿著一份特別的感情。但面對不能控制的天氣變化和嚴重的人為污染，他們未來的命運會如何？黃宗澤會親身接觸青海牧民，體驗當地人的生活！
除了黃宗澤走訪黃河之外，還邀請了走遍世界各地的香港大學地球科學系陳龍生教授，為我們深入剖析黃河的現貌，揭示黃河所要面對的種種問題！
第2集- 黃河‧沙
對於世世代代以放牧為生的青海藏民而言，大草原是他們落地生根的地方，亦是他們無法捨棄的家。可惜，青海湖一帶如今深受風沙侵蝕，尺寸綠悠草地頓成黃沙，今集將探討黃河地區被沙漠化的問題，而黃宗澤亦從西寧市出發，尋找中國最大的鹹水湖─青海湖！
日月山聳立在黃河和青海湖之間，而這座山更成為一條非常重要的分隔線，影響著兩邊人民的生活。不過，原來在200多年前，青海湖和黃河是相融貫通的，但它們為何會被分隔？日月山又是如何形成？
青海湖在每個青海藏民的心目中，均有著崇高和神聖的地位，但面對著不受控制的環境變化，藏民只能祈求蒼天庇佑，冀望神明能扭轉青海湖日益乾涸的厄運。而攝製隊有幸獲得批准入內拍攝，窺探青海藏民舉行拜湖儀式。
黃宗澤探訪其中一位青海藏民的家庭，見識藏民煮食時的環保之道，並騎馬仿效藏民，體驗一邊騎馬，一邊趕羊的放牧生活！
當地人叫青海湖做「庫庫淖爾」，當中有何意思？而沙漠化又是如何形成，怎樣預防才得以保住一片快將消失的綠洲？
第3集- 黃河‧變
在青海省九大旅遊區之一的老爺山附近，有一條優美秀麗的小村落，人口不多，卻住了四個能融合相處的族群。村中農民為維持生計，漸將農舍改建為接待遊客和提供膳食的農家賓館，並稱之為「農家樂」，黃宗澤將親身探訪其中一戶農家賓館的主人。另外，當地農民亦引入了各類型的機器幫助耕作，提高農作物生產，但在村落不斷發展的同時，這一切又如何影響著大自然的生態？經濟和大自然之間，怎樣才可取得平衡，互相兼容？
黃宗澤沿黃河上游一直走，發現一奇觀，黃河的水已不再是大家想像中的淡黃色，映入眼帘的是典雅透亮的湛藍色巨龍！
到達貴德縣，黃宗澤會參觀當地形形色色的水力發電廠，及了解發電廠如何改變了當地人的生活水平！不過，隨著黃河上游不斷興建大大小小的水力發電站，在提高國家經濟效益和青少年的就業情況下，對黃河會起著甚麼重大的影響？對我們而言，到底是福還是禍？
第4集 - 黃河．耕
黃河就如一位任性的藝術家，每流經一個地方，便締造出一個又一個的鬼斧神工。位於青海省海南藏族自治州的東部，有一個黃河流經的地方，稱為貴德縣。當地有很多非常獨特的盆地丘陵，並以阿什貢峽的地勢最為瑰麗，到底貴德縣的盆地丘陵是如何形成？與黃河又有何關係？何解在阿什貢峽附近會出現不少奇特的石頭？甚至有可能挖掘出寶石？
黃帝陵位於陝西黃陵縣城北的橋山，是中華民族始祖軒轅黃帝的衣冠冢。皇帝陵中種了一棵有四千多年歷史的古柏樹，是軒轅皇帝親手栽種的，而栽種的原因，更與黃河有著密切的關係？
黃河古道的秦晉峽谷上，有一天然美景，而河流的彎曲度竟是世間少見的360度！
黃河上、中、下游的農民，隨著黃河或多或少的變化而影響著他們的生計，縱使如此，面對著兇悍的黃河，他們卻充滿著一份既恐懼又尊敬的感情！黃宗澤將帶領大家，深入了解三個不同地區的農民對母親之河的濃厚情懷，細說陪伴他們成長的黃河！
第5集 - 黃河．頌
要感受黃河的澎湃威力，便要到黃河中游的壼口瀑布感受一下。洶湧的黃河水，就像千軍萬馬向下游疾馳狂奔，很多人亦因此而慕名前來，為的是要目睹這舉世聞名的莊麗景色！不過，壼口瀑布的澎湃景象，並不是一年四季都可以看得見，未知黃宗澤又能否親眼見證這震懾人心的大場面呢！
由於安塞縣一帶的農地被不斷耕作，令土地漸變貧瘠，最後，當地的農民唯有接受政府的建議，參與退耕還林的計畫，而土地貧嵴的問題亦開始有所轉機，但退耕還林是怎樣的計畫，計畫又如何幫助貧瘠的土地回復生機？
安塞縣是陝西省中最重要的工業重地之一，而工廠排出的污水一向是政府和當地人所關注的問題，到底他們如何在大自然和經濟發展中取得平衡？
第6集- 恆河．聖
恆河，猶如一位由水孕育而成的女性，她有著母親的溫柔細膩，千百年來，用盡身心滋養著印度的億萬子民，成為當地人心目中最為敬重的聖靈女神！不過，好景不常，因為人類無止境的貪婪，社會盲目的發展，漸令這位尊貴的母親走向滅亡！到底有誰會助她脫離厄運，從水深火熱之中拯救她？
為發掘更多印度的食水危機真相，許廷鏗將深入恆河，探討恆河正面臨水資源的種種問題！第一站，他向位於恆河地域的印度聖城─瓦拉那西城出發！
印度教徒深信，祭司便是神的化身，所以在印度，祭司有著崇高且不可褻瀆的地位。但若要成為祭司，首先需符合哪些條件？祭司與一般人的生活會否有異？另外，他們有哪些戒條是不能觸犯？許廷鏗除有機會訪問瓦拉那西城的一位祭司之外，亦有幸親臨其居所，了解祭司的日常生活和作息！而祭司更會現場為他祈福，希望他能得到印度神明的庇佑！
每逢印度的聖月時節，在瓦拉那西城中，也不難發現一幫穿著橙色衣服，口裡大叫著「Bol Bum」的隊伍！他們是何方神聖？從家鄉千里迢迢來到恆河，會有何目的？他們每位手中所持有的特色竹桿，究竟有何用途？為解開謎團，許廷鏗將沿路跟隨，揭開他們的神秘面紗！
第7集- 恆河．葬
恆河一名來自梵文「Ganga」，有著「由天堂而來」的意思。印度人深信，恆河具有淨化作用，只要將先人的屍體放入恆河潔淨，先人便可直達天堂，而在恆河邊舉行葬禮，亦成為每個印度教徒人生中最後必做的事！
印度人的葬禮儀式多以火葬為主，但一般印度家庭也不願公開火葬過程，因此，印度的火葬對外地人而言，一直被視為神秘的儀式。TVB攝製隊有可能成為香港史上，第一支獲得印度當局批准，拍攝神秘火葬儀式的的電視台攝製隊。到底印度人的火葬與中國人的火葬有何分別？印度人的階級觀念較重，當先人死後，會否因男女性別不同，火葬的儀式過程亦有所不同？
印度教認為，人必須先經歷艱苦的磨練，才可洗脫身上的罪孽，正因如此，有不少印度教徒選擇捨身成為苦行僧，以極嚴厲的生活方式磨練自己的意志！許廷鏗會到達亞西河壇，認識每日堅持到恆河邊進行艱苦修練的苦行僧！
第8集- 恆河．染
由於恆河下游屬於三角洲地帶，且靠近港口，故該地域的商業發展亦較蓬勃，可惜，城市過度的發展，也在不知不覺間摧毀著恆河的生態環境…
許廷鏗會聯同香港大學地球科學系招侃潛博士，走進恆河下游的大城市加爾各答，參觀當地的皮革廠，探究在加爾各答繁榮的背後，如何污染著印度的水之源！
在加爾各答，單是一間中小型的皮革廠，每月便約有一萬塊完整的皮革運到不同國家。而生產皮革的同時，工廠亦會排出約乾萬噸的廢水，當中所蘊含的化學物質，更包括了能傷害神經和消化系統的鉛毒！到底這一切，對恆河和當地居民如何造成一個致命的傷害？與印度相距甚遠的香港人，又能否完全置身事外，無視一切？
第9集- 恆河．悲 印度有四份之一的人口也居住在恆河附近，對他們而言，水源供應尚算充足，不過，遠離恆河的印度居民，他們又會如何解決供應不足的食水問題？若然要以生命換取水源，他們將如何取捨？
在一遠離恆河的地方，唯一的公共設施，便是一所簡陋的學校。儘管村落貧窮，當地的小朋友並未有任何埋怨，反而更珍惜每一次能夠上學的機會！但有誰想到，一班天真無邪、臉上總掛著燦爛笑容的小朋友，大部份已身中劇毒，而中毒的源頭，竟是生存的必需品─水，原因何在？
另一村落─達先村，由於居住地與恆河相距甚遠，所以當地的村民唯有用盡畢生的積蓄，購入水泵開鑿水井，而他們祈求的，亦只不過是飲用一口乾淨的食水而已。但可惜事與願違，他們辛辛苦苦所開鑿的水井，原來只是一個足以掠奪所有村民性命的毒井！
乾淨的飲用水，對於我們來說，是隨手可得；但對於一些人而言，水卻是難能可貴。若我們不再正視嚴重的水源污染問題，有一日，香港的市民會否面臨同樣的困境？
第10集- 恆河．危 恆河，在加爾各答居民的心目中，是一位既漂亮又純潔的女神。縱然恆河囤積了大量垃圾，當地居民仍視若無睹，在河中暢泳、洗澡，甚至飲用，因為他們認為，能夠接近恆河女神，是一件光榮和幸福之事。正因當地大部份居民的知識水平偏低，「無知」令他們無法理解河水持續受到污染，等於將他們的恆河女神推至末路！
印度每逢雨季，暴雨天氣便會持續數個月，而近年，雨水氾濫的情況越見嚴重，農田亦因此被雨水完全覆蓋，不能耕作。到底這一切，會否是天神已洞悉人類的惡行而施下的懲罰？面對危急關頭，我們又能否及時作出挽救？若污染的情況不斷惡化，我們與恆河會否一同滅亡？
許廷鏗與招博士繼續向恆河下游的三角洲前進，直視印度刻不容緩的食水危機！
第11集- 湄公河．連
湄公河，滋養著數以萬計的人民，它的河水流經多個國家，如寮國、泰國和越南等地，是東南亞地區不可或缺的水之源。湄公河的水，來自雪山上的融冰，冰凍的河水蜿蜒而下，匯集成一條川流不息、澎湃熱情的海龍，它穿插於東南亞的國家之間，帶動沿河居民的貿易發展，成為當地一條最重要的航運通道！
林欣彤將聯同高級地球物理工程師陳琴芳博士，近距離接觸東南亞的水之源，並從泰國東北部出發，沿湄公河上、下游路線，跨越泰國和越南這兩個截然不同的國度，探究當地的地理環境，以及城市發展對湄公河所造成的深遠影響！
由於東南亞地區屬熱帶性氣候，且靠近湄公河，故部分國家有著豐富的魚產，上乘的稻米。湄公河上游相連的「黃金四國」，為了促進國與國之間的商業貿易發展，共同建立一經濟合作區，而當中包括寮國和泰國。第一站，林欣彤將深入了解湄公河如何連繫著泰國和寮國兩岸的居民，並促進他們彼此間的交流和貿易商機！
第12集- 湄公河．漁
充滿著旺盛生命力的湄公河，猶如一條活生生的母龍，她澎湃的活力，不僅展示於河水磅礴的氣勢，更能體現在河裡成千上萬的生物之中。靠近湄公河的泰國，盛產著源源不絕的海鮮，故有漁米之鄉的稱號。但隨著岸邊進行不同類型的基建工程，河水受污的情況日益嚴重，警號隨即敲響了！不久將來，到底漁民在河中撈起的，會是新鮮的魚獲，還是令人避之則吉的有害物質？
湄公河正一步步走向末路，它的改變，人類無法阻擋，有的人會聽天由命，有的人會另尋出路。對於默守在湄公河數十年的泰國漁民而言，湄公河便是他們的生命泉源。但面對著湄公河的巨大轉變，泰國漁民將會受到一個怎樣的衝擊？
泰國人信奉佛教，大大小小的佛寺和佛像隨處可見。而在廊開府，卻有著一個別具風格和特色的佛林，當地人稱為沙拉開奧古。石林中，擺放著多個栩栩如生的巨型石佛雕塑。在芸芸雕塑中，當地人特別喜愛著一座關於蛇王和佛祖故事的石刻。
林欣彤會前往泰國多個村落，探訪數戶漁民，並細說他們如何面對湄公河的變化。另外，她亦會參觀廊開府的佛林，欣賞好比鬼斧神工的石刻雕像！
第13集- 湄公河．米
稻米，占泰國和越南最大比重的出口貿易市場，而兩國繁盛的稻米生產，全基於一條源遠流長的母河─湄公河。
湄公河的河水貫穿東南亞的平原，亦滋潤了遼闊的稻米田地。可惜天氣反常，令湄公河在雨季時節嚴重氾濫，一夜間，滔滔洪水淹沒整遍黃金稻田，農民心血盡失，面對著如此天災困境，他們會如何應對？
泰國稻米是香港人主要的入口糧食之一，泰國河水氾濫成災，香港人又能否獨善其身？林欣彤與陳琴芳博士向泰國繼續邁進，了解當地河水氾濫的情況，並踏足稻田，訪問受洪水影響的農民，細說他們對湄公河又愛又恨之情！另外，她們會步向湄公河流出大海前的最後一個國家─越南，了解當地農民和湄公河密不可分的關係！
第14集- 湄公河．鄉
湄公河，養孕了沿河居民，他們無論工作還是生活，均與湄公河息息相關，對他們而言，湄公河已成為無法割捨的家鄉！林欣彤將走近越南，探究當地沿河居民的風土人情，深入了解湄公河最富人情味的一面！
越南的芹苴市，由於身處湄公河三角洲的中部，故有不少貨船聚集河上進行交易活動，形成了充滿地方特色的水上市場。而市場附近，除有貨船之外，亦有一艘艘貌似貨櫃的加油船和水上屋。水上屋表面上是一間漁屋，但一踏入下午時段，便會進行大變身，究竟內里蘊藏著何等玄機？
於湄公河上，有一號稱「越南桃花源」的地方，環境優美，物資豐盛，林欣彤將向「桃花源」出發，欣賞如畫的美景，享受難得的休閒時光！另外，當林欣彤與當地居民閒談時，竟發現他們有獨特的淨水方法，到底這方法會是甚麽？
第15集- 湄公河．美
湄公河貴為東南亞地區最珍貴的水之源，理應受萬民愛戴和保護，但隨著沿河國家的城市發展，湄公河成為社會繁榮的犧牲品。無辜受牽連的湄公河，面對著終有一天的滅亡，到底有何祈求？最後一集《水之源》，將喚起大家刻不容緩的水源救急工作！
越南胡志明市自經濟改革後，城市發展迅速，同時帶動人口急劇上升的問題。政府為增加城市面積，只好不斷徵收農地，解決燃眉之急。但對於一向以耕種為生的農民而言，起了怎樣的沉重打擊？林欣彤將到達胡志明市的椰林新村了解情況，並探訪當地一戶果園農戶，暢談他對湄公河的濃厚感恩之情！另外，林欣彤會邁向湄公河三角洲內的多個城市，全面了解湄公河如何以自身的河水，養孕著萬民的生命！
獎項
2011年：萬千星輝頒獎典禮2011－最佳資訊節目
主題曲
主題曲：《上善若水》
作曲：鄧智偉
填詞：林日曦
主唱：黃宗澤/許廷鏗/林欣彤
