殤[咖啡喝法]

殤是一種咖啡喝法，主要由熱咖啡、白葡萄酒、新鮮葡萄等食材製成。

【中文名稱】：殤

【英文名稱】：Sentimental

【材 料】：熱咖啡100毫升、白葡萄酒30毫升、新鮮葡萄2—3顆

【制 法】：葡萄洗淨去皮，浸漬於白酒中，咖啡沖煮好後，將葡萄連同白酒一起加入咖啡中即可。

【詳細說明】

選用的葡萄以白葡萄優於紅葡萄，不甜的白酒更甚於甜白酒，大約浸漬一天有較均衡的效果，咖啡的熱度會將葡萄的酒香散發，葡萄的酸澀感也會因此釋放於咖啡中，飲用時也會有如Sentimental的傷感了。