歸芪燉烏雞

功效

補血活血，滋陰益氣

用途

適用於氣血虛弱之疲倦氣短，面色萎黃等。

材料

烏雞一隻，黃芪、當歸各30克，姜、鹽適量。

做法

1：當歸、黃芪、姜洗淨，當歸、姜切片。
2：烏雞除去內臟，洗淨後汆水備用。
3：以上材料放進燉盅內，加入適量清水，大火燉40分鐘，下鹽調味即成。

食用

佐餐食用