櫻桃蛋奶布丁

原料：

櫻桃750克、麵粉100克、雞蛋4個

配料：

黃油25克、牛奶250克

做法：

1、烤箱調整到180度加熱；烤盤底另少許黃油薄薄地塗抹；黃油融化成液體。
2、櫻桃洗乾後去梗、去核，也可以將櫻桃一切為二去核。
3、將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液；把糖分幾次加入蛋液中，每次加入後充分攪拌，把蛋液攪拌得略蓬鬆。
4、把泡打粉、麵粉和少許鹽混合後過篩；將打好的雞蛋液慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，讓

麵粉和蛋液融合即可，不用過分攪拌。
5、把牛奶慢慢地倒入麵糊中，一邊倒入牛奶一邊要攪拌麵糊，讓牛奶和麵糊融合。
6、把黃油也慢慢倒入麵糊中攪拌均勻，再滴入香精攪拌好。
7、最後把櫻桃倒入麵糊中混合，並將麵糊全部倒入烤盤中，放入已經預熱180度的烤箱內烘烤月約35分鐘。如果為了好看，也可以先把櫻桃一粒粒整齊地排列在烤盤裡，再把麵糊緩緩地注入烤盤，送入烤箱中。