櫻桃哈蜜炒元貝

料頭：姜角、蔥欖、甘筍花、蒜片。 2.燒鍋下油爆香料頭、下材料混炒至香、勾芡上碟便成。 味型：鮮甜、清爽。

材料：美國西北櫻桃3兩、哈蜜瓜條0.5兩、鮮蘆筍0.5兩、鮮百合0.5兩、大元貝肉3兩
料頭：姜角、蔥欖、甘筍花、蒜片。
製法：
1.將大元貝肉拉油、然後將上述材料飛水待用；
2.燒鍋下油爆香料頭、下材料混炒至香、勾芡上碟便成。
味型：鮮甜、清爽。