檸香可樂排骨

檸香可樂排骨是一種美食，主要原料有排骨半斤，可樂1聽 檸檬1個等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

食材明細

排骨 半斤可樂 1聽
檸檬 1個
大蒜 2瓣姜 適量料酒 2勺老抽 1勺八角 1-2個水澱粉 適量吃厭了可樂雞翅？試試可樂排骨吧~~

做法

1原料圖（忘了拍大蒜）
2排骨冷水下鍋焯一下，水中幾片薑片去腥，水開後焯30s

3撈出過涼水，瀝乾

4蒜瓣拍扁去皮，姜切片
5檸檬取汁
6鍋內放適量油，油熱後下大蒜、薑片和八角，炒香
7下排骨，翻炒片刻
8加入2勺料酒
91勺老抽（上色，我放了2勺，顏色太深了）
10翻炒均勻後倒入1聽可樂
11大火煮至汁收2/3時加入檸檬汁
12加少許鹽調鹹淡
13加入少許水澱粉勾個薄芡（我勾得太厚了點。。）
14可以吃啦~~

小貼士

1.焯排骨的時候冷水下鍋，焯好的排骨過一下涼水
2.芡可勾可不勾
檸香可樂排骨