檸檬乳酪麥芬

檸檬乳酪麥芬所屬一款美食之一，主要原料有低筋麵粉120克、Philadelph125克\雞蛋3個\泡打粉1小匙\檸檬(皮)1個、白砂糖100克\黃油80克\杏醬適量\糖粉60克\檸檬汁10毫升\水10毫升等，這道菜非常美味。

檸檬乳酪麥芬

主料：

低筋麵粉120克

輔料：

Philadelph125克\雞蛋3個\泡打粉1小匙\檸檬(皮)1個

調料：

白砂糖100克\黃油80克\杏醬適量\糖粉60克\檸檬汁10毫升\水10毫升

檸檬乳酪麥芬的做法

1.乳酪隔熱法軟化，用打蛋器攪勻
2.順序加入糖，雞蛋（1個1個的加入）和檸檬皮屑，每加一次材料都要拌勻
3.將過篩的粉類加入芝士糊攪拌均勻
4.加入溶化的溫熱黃油攪拌均勻
5.將麵糊倒入紙托里並頓幾下排出內部的氣泡
6.170度的烤箱35~40分鐘。
7.蛋糕出爐後，取2大勺杏醬微波爐加熱後刷在蛋糕表層
8.再用毛刷在蛋糕表面刷檸檬糖衣，多刷幾次使味道更濃郁
9.210度的烤箱1-2分鐘乾燥完成（此步省略）