橙皮毛豆

材料:

毛豆400克橙皮半個，鹽，糖適量味素。

做法：

1.將毛豆剪去蒂,然後用鹽搓一下.2.將橙皮用鹽水泡一下,然後可隨意切絲或撕成小塊，鍋中倒入水,下毛豆,水至毛豆3/4處即可,加入鹽和糖,放入橙皮,蓋蓋開大火煮,約5,6分鐘後翻炒一下,再煮3,4分鐘即可關火,加入少許味素即可。