橘香魚粥

糯米150克，淨鯉魚1條（約500克），苧麻根15克。 橘皮1片，精鹽少許。 2、坐鍋點火，先放入苧麻根，鯉魚，橘皮和適量清水，煮沸後轉小火煨煮至鯉魚熟爛，再撈出鯉魚。

原料：

糯米150克，淨鯉魚1條（約500克），薴麻根15克。

調料：

橘皮1片，精鹽少許。

做法：

1、將苧麻根洗淨；鯉魚兩側斜劃幾刀；橘皮用清水浸軟後洗淨；糯米淘洗乾淨備用。
2、坐鍋點火，先放入苧麻根，鯉魚，橘皮和適量清水，煮沸後轉小火煨煮至鯉魚熟爛，再撈出鯉魚。加入糯米，待煮至粥將熟時間，撒入精鹽調好口味，即可裝碗食用。

功效：

開胃理氣，清熱補體。