橘皮菜

人們吃完橘子後，大多把皮扔掉了，實在可惜，於是把橘皮弄成很多吃法，有一種叫橘皮菜，是一道非常可口的下酒菜，吃起來甜香爽口。

橘皮菜

吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中浸泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

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