橄欖油辣味餅乾

橄欖油辣味餅乾是一道美食，由低筋麵粉、糖粉、乾紅辣椒等原料製作而成。

原料：

低筋麵粉75g、糖粉25g、乾紅辣椒3g、小蘇打1/8T、泡打粉1/8T、橄欖油30g、水15g、鹽1/8T。

烤溫：

160度、上下火、中層、20分鐘左右。

做法：

1、乾紅辣椒用剪刀剪碎；
2、將低粉、糖粉、小蘇打和泡打粉一起篩入碗中；
3、加入橄欖油；
4、加入水；
5、再加入少許鹽，用手抓勻；
6、加入剪碎的乾紅辣椒；
7、抓成均勻麵團，包上保鮮膜，放入冰櫃冷藏鬆弛30分鐘左右；
8、均分成10g的小麵團，搓成8cm左右的長條，烤箱160度預熱，烤20分鐘左右，熄火後利用餘溫燜10分鐘左右即可。