橄欖油火腿蛋餅

橄欖油火腿蛋餅所屬一款美食之一，主要原料有中筋麵粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g等，這道菜非常美味，老少皆宜。

原料：

中筋麵粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干

做法：

1、碗裡放入麵粉，加蛋，加清水，用攪拌器打均勻了，沒有麵疙瘩即可。
2、加入鹽、五香粉攪拌均勻。
3、不粘煎鍋里刷一層橄欖油，澆一大勺麵糊進去，拿鍋一轉，麵糊就鋪滿了整個鍋底，握住鍋餅輕輕晃動，等到麵餅可以晃動的時候，拿鏟子撈起麵餅，一翻，繼續等麵餅可以晃動的時候，兩邊煎黃後出鍋。
4、出鍋後，在麵餅上放兩塊火腿，一塊乳酪，卷兩片生菜，卷好切斷即可。