樹液中的水可能來自於土壤,大多數維管植物中的水和溶解的礦物質是通過根部來吸收的。生長在水中的植物(如荷花和海藻)直接通過外層來吸收水分。一些藻類、真菌類、和細菌直接吸收空氣中濕氣的水分。附生植物--依附活著或死掉的樹或其它植物的表面、石頭甚至建築物生長的植物--也從空氣的濕度中獲取水分。寄生在其它植物上的植物直接從它們的宿主吸收樹液。
在維管植物中,樹液由被叫做木質部(xylem)和韌皮部(phloem)的專門傳導組織攜帶,除此之外也發生在液泡中或植物的其它部分。木質部和韌皮部一般包含許多專門的傳導細胞,允許貫穿植物的樹液快速運動。例如,木質部攜帶根部從土壤中吸收的水分和溶解的礦物質通過根和莖幹到達綠葉。這裡來自樹液中的水分被用來製作食物。韌皮部攜帶養料到達植物生長需要的部位或儲藏部位以備將來使用。
一些商業上的重要產品是由樹液製造的--糖和糖蜜來自甘蔗的樹液,楓蜜來自糖楓的樹液,高粱糖漿來自甜高粱的樹液。
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