槐花煎蛋

原料

雞蛋 4隻
槐花 80克
鹽 少許

製作方法

1，新鮮的槐花摘下清洗一下。
2，放入開水鍋中汆一下，去除青澀的味道。
3，撈出瀝乾水分，放入雞蛋中，加少許鹽攪拌均勻。
4，鍋燒熱，淋油煎制。
5，兩面煎熟倒入盤中。
6，改一下刀，裝盤。