榮學志

榮學志生於1949年，高級烹調技師。現任北京民族飯店副總經理、富城海鮮火鍋城副總經理。

基本信息

• 中文名：榮學志
• 國籍：中國
• 職業： 高級烹調技師
  
• 代表作品：《山東菜集錦》

於1964年到北京民族飯店工作，拜名廚孫仲英為師，主要從事京、魯菜製作，並對淮揚、廣東等菜系也頗有研究，與孫仲英合著《山東菜集錦》。曾多次參加全國、北京市烹飪大賽，獲利過熱菜、冷菜、麵點的金、銀牌，堪稱多才多藝，技藝全面；1984年隨北京烹飪表演團赴西歐五國進行烹飪表演，在當地引起極大轟動；1998年8月，代表京華名廚聯誼會赴台灣進行技術表演，獲利一致好評。現主要從事飯店餐飲經營管理工作，具有豐富的管理經驗。

代表菜品：蔥扒大烏參、蔥燒海參、柴把京鴨、炸豆腐丸子、御府一品元魚等。