榨菜豬肉包

榨菜豬肉包是一道美食，是由小麥麵粉 白芝麻 榨菜 豬肉 食鹽1克 糖25克 水132克 黃油25克等食材製作而成。

榨菜豬肉包

主料：

小麥麵粉（200克

輔料：

白芝麻適量\榨菜適量\豬肉適量

調料：

食鹽1克\白糖25克\水132克\黃油25克

榨菜豬肉包的做法

1.把肉剁成肉末，用黑胡椒、鹽、料酒（味啉）等醃一下，再把榨菜切成小丁，二者炒一炒就成了

榨菜豬肉包

2.中筋麵粉加上酵母和糖混合均勻，加水調成麵團（每種麵粉的含水量都不盡相同，請根據自己所用麵粉的實際情況適時調整水量）
3.後油法，加入黃油，把麵團揉出麵筋
4.重新整圓後放入乾淨的盆中，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵
5.二倍大後取出排氣，分割成60克/個，正好能分成六塊，重新蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6.按扁麵團，把榨菜包入麵團中，收好口，收口向下，把面胚放入紙杯中，上面刷上蛋液，撒上白芝麻
7.繼續發酵，根據天氣情況來判斷，我發酵了40分鐘左右就好了。預熱烤箱180度
8.烤焙，中層上下火180度烤20分鐘即可