主料
榨菜 300克 羊肉(瘦) 300克
調料
醬油 3克 鹽 1克 澱粉(豌豆) 10克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克 味素 2克 植物油 20克 各適量
類別
私家菜 貧血調理 健脾開胃調理 冬季養生調理 肢寒畏冷調理
口味
肉質軟爛,脆嫩鮮香。
食物做法
1.將洗去辣椒麵的榨菜切成細絲。
2.將羊肉切成細絲,用澱粉,放少許醬油抓勻。
3.炒勺置火上,放食油,油熱時放蔥、薑末熗鍋,倒入肉絲煸炒,待肉絲炒熟時,放榨菜絲一起煸炒一下,放少許醬油、鹽,淋香油,放味素出勺。
榨菜羊肉絲是由榨菜、羊肉、醬油等原料製作的食品。
榨菜 300克 羊肉(瘦) 300克
醬油 3克 鹽 1克 澱粉(豌豆) 10克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克 味素 2克 植物油 20克 各適量
私家菜 貧血調理 健脾開胃調理 冬季養生調理 肢寒畏冷調理
肉質軟爛,脆嫩鮮香。
1.將洗去辣椒麵的榨菜切成細絲。
2.將羊肉切成細絲,用澱粉,放少許醬油抓勻。
3.炒勺置火上,放食油,油熱時放蔥、薑末熗鍋,倒入肉絲煸炒,待肉絲炒熟時,放榨菜絲一起煸炒一下,放少許醬油、鹽,淋香油,放味素出勺。
肉絲山藥肉片芹竹炒肉筍片炒肉冬筍裡脊片蔥頭炒豬肉片番茄肉,銀絲三色榨菜炒...醬牛腦滷牛肝掛掛牛肉熏牛肉涼拌羊肉羊肉拌黃瓜羊肉絲拌白菜心羊肉絲拌洋白菜羊肉絲拌菠菜羊肉絲拌酸辣黃瓜羊肉絲拌油菜葉羊肉拌韭菜綠豆芽拌羊肉絲羊肉丁...
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介肉絲4.芹菜苦瓜炒肉絲5.素炒芹菜6.蛋白芹菜7.炒莧菜8.炒木耳白菜...油塌胡蘿蔔29.胡蘿蔔炒肉絲30.生煸黃花菜31.炒青菜32.家常青菜頭...43.醋溜茭白44.炒通菜45.炒柿子椒46.柿椒炒肉絲47.青椒魔芋...
內容介紹 作品目錄炸裡脊/魚香肉絲/肉絲炒雙脆 54 芥藍肉絲/辣炒梅菜肉絲/京醬肉絲 55 泡菜豬肉冬粉/大頭菜炒肉絲/客家小炒 56 小炒肉/豆醬.../蚝油牛肉/中式牛排 64 香蒜肋眼牛排/黑胡椒牛柳/香根牛肉絲...
圖書信息 內容簡介 目錄) 四七、醬蘿蔔炒肉絲(蘇州) 四八、青椒塞肉(無錫) 四九、榨菜頭炒肉片...糯米圓子(武漢) 七四、粉蒸排骨(武漢) 七五、榨菜炒肉絲(成都) 七六...、扁豆炒榨菜(瀋陽) 八○、油吃白菜心(瀋陽) 豆腐麵筋類菜譜 一、辣醬豆腐...
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基本信息 內容簡介 目錄Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood...
簡介 詳 單 參考資料