做法一
材料
主料
50克酵母，110毫升暖水，80克麵粉
輔料
1茶匙糖，4片斑蘭葉，350毫升濃椰漿，30克牛油，260克糖，120克木薯粉，6個雞蛋，輕輕拂打，1/2茶匙雲呢拿香油，少許鹽
做法
1、酵母、暖水、1茶匙糖及麵粉同放到碗內，調勻至粉漿軟滑，存放於溫暖的地方，蓋布，待50分鐘。
2、用小火煮斑蘭葉、椰漿、鹽及雲呢拿香油，拌入牛油成椰漿混合料，待涼。
3、8寸圓形烤盤內鋪上牛油紙，盤底及盤邊抹上椰油。
4、注入酵母粉漿及糖入大碗中，拂打片刻，下木薯粉及雞蛋，慢慢拂打片刻，最後下椰漿混合料，傾入烤盤，發酵兩個半小時。
5、預熱焗爐170°C，焗黃金糕約15分鐘，再以150°C焗至黃金糕熟透即可享用。
做法二
材料
用料
•椰漿180克
•澄粉30克
•木薯粉120克
•雞蛋3個
輔料
•糖75克
•溫水30克
•黃油10克
•乾酵母3克
•鹽1克
椰香黃金糕的做法
1.
準備所需食材
2.
椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化
3.
等放涼後加入木薯粉和澄粉
4.
攪勻成木薯麵糊
5.
用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強
6.
雞蛋打入乾淨無水無油的盆里，加入所有的糖
7.
用電動打蛋機打至膨脹變白
8.
再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕麵糊，再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕麵糊
9.
盆面蓋上濕毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發（約90分鐘），中途用電動打蛋機攪拌一次（原方攪拌三次我偷懶了），攪拌半分鐘左右，這樣會發的更均勻更好（現在的天氣溫度很高，有差不多30度了，濤媽就室溫發了，要是冬天，就要放進溫暖的地方來發了喔）
10.
發好的麵糊會有好多好多的大泡泡在表面，這時，再將麵糊倒進不粘的容器里，（要是沒有不粘的容器，那普通容器就要內壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發（約一小時）至體積稍有點膨脹，表面還有小泡泡的出現
11.
烤箱200度預熱，上下火用烤網放倒數第二層烤30分鐘
12.
取出脫模放涼
13.
烤好放涼後就可以立刻吃了
做法三
食材明細
椰漿180克 木薯澱粉120克 澄面（小麥澱粉）30克
雞蛋3個 乾酵母3克 糖75克 黃油10克 溫水30克
鹽1克
•菜品口味：奶香
•主要工藝：烤
•主要食材：
•製作難度：普通
•約需時間：數小時
步驟
•1材料備齊。
•2椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化 。
•3等放涼後加入木薯澱粉和淀面。
•4攪勻成木薯麵糊。
•5用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強。
•6雞蛋打入乾淨無水無油的盆里，加入所有的糖。
•7用電動打蛋機打至膨脹變白。
•8再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕麵糊。
•9盆面蓋上濕毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發（約90分鐘），中途用電動打蛋機攪拌一次（原方攪拌三次我偷懶了），攪拌半分鐘左右，這樣會發的更均勻更好。（現在的天氣溫度很高，有差不多30度了，濤媽就室溫發了，要是冬天，就要放進溫暖的地方來發了喔。）
•10發好的麵糊會有好多好多的大泡泡在表面，這時，再將麵糊倒進不粘的容器里，（要是沒有不粘的容器，那普通容器就要內壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發（約一小時）至體積稍有點膨脹，表面還有小泡泡的出現。
•11烤箱200度預熱，上下火用烤網放倒數第二層烤30分鐘。
•12取出脫模放涼。
•13烤好放涼後就可以立刻吃了。
•14想要更香的可以切片加入一點點油，煎香來吃呢。
