椰香養生糕

概述這是用古董級九陽豆漿機做出來的糕點。 自從97年買了一台的九陽豆漿機，就愛上豆漿機。 6、將攪好玉米澱粉漿倒入糖水漿中，不斷的攪拌，煮至粘糊狀

概述

這是用古董級九陽豆漿機做出來的糕點。自從97年買了一台的九陽豆漿機，就愛上豆漿機。這是我買的第三台機子，而且還是九陽的第一代產品，用了N久還沒退役。 豆漿機最經常做的就是五穀雜糧，這次換個方式，做了個養生糕，反映還不錯，老少皆宜。

食材明細

黑米適量
花生適量
紅棗適量
玉米澱粉適量
白糖適量

製作步驟

1、將黑米、花生浸泡好，紅棗去核備用
2、將黑米、花生、紅棗倒入豆漿機，加入適量的水，開始研磨
3、磨好的米漿取3/4，加玉米澱粉攪拌溶解
4、準備適量的玉米粉
5、餘下的1/4加適量的白糖，坐鍋隔水小火加熱
6、將攪好玉米澱粉漿倒入糖水漿中，不斷的攪拌，煮至粘糊狀
7、準備好模具
8、倒入容器中，冷卻後放入冰櫃冷藏一晚至凝固
9、凝固後取出倒扣
10、用刀切成小塊，裹上椰蓉，裝盤即可