椰香杏串

將小熊夾心餅乾放入杏中，用竹籤串成串，放入調味汁里醃製12小時。 中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將穿好的杏放入鍋中，用小火將兩面各煎3分鐘即可。 可以根據個人的口味，隨意在杏肉中放入不同口味的小餅乾，大小隻要能填入杏肉中即可。

材料:

調味汁用料：椰奶6湯匙（90ml），奶油3湯匙（45ml），杏12枚，竹籤12根，小熊夾心餅乾12個，白砂糖4湯匙（60g），橄欖油2湯匙（30ml）

做法:

調味汁做法：
將椰奶和奶油放入碗裡混合均勻，製成調味汁。
菜品做法：
杏洗淨後用刀從中間剖開，但不要完全切斷，將杏核去除。
將小熊夾心餅乾放入杏中，用竹籤串成串，放入調味汁里醃製12小時。
在醃漬好的杏肉外面均勻的蘸上一層白砂糖。
中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將穿好的杏放入鍋中，用小火將兩面各煎3分鐘即可。

小訣竅:

杏的時令性比較強，如果不是在盛產的季節，可選用杏肉罐頭來製作。
可以根據個人的口味，隨意在杏肉中放入不同口味的小餅乾，大小隻要能填入杏肉中即可。