椰汁南瓜紫薯薏米煲

薏米提前一晚浸泡，以縮短烹飪的時間 煮開後，轉小火煮20分鐘左右 你可以將薏米換成芋頭，同樣的美味！

椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法準備：

薏米提前一晚浸泡，以縮短烹飪的時間
紫薯去皮切成小塊
南瓜去皮切成小塊

做法：

先將紫薯和薏米放入鍋內，倒入椰漿和清水能沒過原料
煮開後，轉小火煮20分鐘左右
再加入南瓜和冰糖，繼續小火煮約10分鐘，至所有材料都煮熟爛，即可
你可以將薏米換成芋頭，同樣的美味！
不過，我覺得薏米的口感好好，我喜歡，嘿嘿……
另外，椰漿比較濃稠，適當添加清水調節下，一定要小火煲，不然湯汁都燒乾了喔^^