椰子雞塊

椰子雞塊是一道以椰子、雞塊等為主要食材製作的美食。

材料

椰子1個，雞肉500克，蔥、生薑、精鹽、味素、白醬油、黃酒、雞湯各適量。

做法

1、將椰子去外皮，倒入椰汁，將椰殼放入沸水鍋中煮一段時間，撈出。 2、將雞肉洗淨，剔去雞骨，切成塊。 3、將雞肉放入椰殼內，加入精鹽、味素、黃酒、白醬油、蔥、生薑，攪勻後加入雞湯，蓋上蓋，放入燉盅中，上籠蒸至熟透即成。