椰子汁紅豆糕

用料

椰子汁 ? 紅豆 ?

吉利丁片 ? 椰子粉 ?
白糖 ? ? ?

做法

1. 將紅豆洗淨加水，浸泡八小時；
2. 紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鐘，中途往裡加點白糖進去 ；
3. 等鍋中的水快要燒乾時，關火，乘熱加入椰子汁、椰子粉，攪拌均勻；
4. 將吉利丁片放入冰水中泡軟，等紅豆涼得溫溫時，放入；
5. 等加了料後的紅豆涼透後，放入保鮮盒後，冷藏3小時，就可以吃嘍。