材料:
主料:草魚肚300克,調料:白蘿蔔,胡蘿蔔,小米椒各少許
做法:
流程:將蘿蔔切細絲沖水備用,魚肚洗淨放入姜蔥水中煮熟後出鍋沖涼,將冷後的魚肚放入白醋中浸泡一小時後,沖淨醋味裝盤,小米辣調製成椒麻味淋汁即可。
主料:草魚肚300克,調料:白蘿蔔,胡蘿蔔,小米椒各少許流程:將蘿蔔切細絲沖水備用,魚肚洗淨放入姜蔥水中煮熟後出鍋沖涼,將冷後的魚肚放入白醋中浸泡一小時後,沖淨醋味裝盤,小米辣調製成椒麻味淋汁即可。
主料:草魚肚300克,調料:白蘿蔔,胡蘿蔔,小米椒各少許
流程:將蘿蔔切細絲沖水備用,魚肚洗淨放入姜蔥水中煮熟後出鍋沖涼,將冷後的魚肚放入白醋中浸泡一小時後,沖淨醋味裝盤,小米辣調製成椒麻味淋汁即可。
魚肚,即魚鰾,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚肚營養豐富,可用於食療,烹調方法多,一...
簡介 適合人群: 營養功效 相關記載 鑑別方法紅魚肚,即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠,是由魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。產於我國沿海,以廣...
營養價值 質量鑑別 保存方法 經典菜式的需求。目錄椒麻雞片 椒麻胗肝 香椒脆肚 椒醬腰條...: 281 g內容簡介《川味椒麻菜》的目的就是在繼承傳統的基礎上,發揚光大椒麻味菜式。 花椒,芸香科植物,在川菜中使用極多,是調製椒麻味...
泡菜什錦 :Assorted Pickles泡椒鳳爪 :Chicken...
簡介 詳 單 參考資料上雞油,蒙蓋在魚肚上即成。椒麻脆魚肚主輔料:草魚肚300克,白蘿蔔、胡蘿蔔、小米椒各少許。製作流程:將蘿蔔切細絲沖水備用,魚肚洗淨放入姜蔥水中煮...製成椒麻味淋汁即可。海參炆原 料:水發海參150克、水發花膠100克。淨...
功用 功效 做法 種類 挑選存放香熗脆帶 乾媽炒蟶肉 回鍋沙丁魚 香麻帶魚 雙椒炒河蝦 雙醬... 甜椒肉絲 蘆薈肉絲 泡椒肉絲 香辣沙嗲肉絲 番茄豇豆肉絲 蘆筍椒麻...腰塊 雙花炒豬腰 金針肚絲 火爆肚頭 蘭花肚絲 尖椒爆肚條 泡椒肚尖...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄肉絲乾煸肉絲黃花肉絲甜椒肉絲蘆薈肉絲泡椒肉絲香辣沙嗲肉絲番茄豇豆肉絲蘆筍椒麻肉絲菊香芝麻肉絲茅梨肉絲竹蓀炒肉絲韭菜花炒肉絲貢菜炒肉絲金針肉絲韭黃...乾媽炒蟶肉回鍋沙丁魚香麻帶魚雙椒炒河蝦雙醬蒜泥蝦椒香基圍蝦香辣芝麻蝦雙味...
內容 目錄(糖醋味) 山椒地蠶(泡椒味) 明麻脆瓜鴨舌(麻辣味) 麻醬筍尖...) 椒麻四季豆(椒麻味) 奇味白菜卷(芥末味) 美味白菜(香...) 西芹銀杏脆肚(鹹鮮味) 泡椒脆肚(泡椒味) 泡椒脆生腸(泡椒味...
圖書信息 內容簡介 目錄冬粉、椒麻鱔絲、回鍋鱔片、煳辣脆鱔、脆鱔鍋巴、泡椒盤龍鱔、辣子脆鰻、串燒...的樂趣是在一個大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。該店位於重慶市的森林公園...開始風行。泡椒牛蛙1996年就開始風行。最開始是牛蛙,然後是泡椒墨魚仔...
特點 發展原因 後來發展 菜式 選單