材料
羊排300克、雞蛋2個。
調料
鹽、雞精、麵粉、蔥花、料酒、花椒粉、植物油。
做法
1、羊排洗淨,切段,加鹽、雞精醃漬入味;麵粉中打入雞蛋,加清水調成麵糊,將羊排段放入麵糊中。
2、鍋內倒油燒至五成熟,放入掛上面糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色,撈出瀝油。
3、鍋留底油燒熱,加蔥花熗鍋,放羊排段,加料酒、花椒粉、鹽、雞精翻炒均勻即可。
鹽、雞精、麵粉、蔥花、料酒、花椒粉、植物油。 1、羊排洗淨,切段,加鹽、雞精醃漬入味;麵粉中打入雞蛋,加清水調成麵糊,將羊排段放入麵糊中。 3、鍋留底油燒熱,加蔥花熗鍋,放羊排段,加料酒、花椒粉、鹽、雞精翻炒均勻即可。
羊排300克、雞蛋2個。
鹽、雞精、麵粉、蔥花、料酒、花椒粉、植物油。
1、羊排洗淨,切段,加鹽、雞精醃漬入味;麵粉中打入雞蛋,加清水調成麵糊,將羊排段放入麵糊中。
2、鍋內倒油燒至五成熟,放入掛上面糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色,撈出瀝油。
3、鍋留底油燒熱,加蔥花熗鍋,放羊排段,加料酒、花椒粉、鹽、雞精翻炒均勻即可。
辣椒粉 椒鹽 澱粉
主料: 步驟:蘿蔔羊肉煲;椒鹽小羊排;芝香蔥爆肉;紅燒兔肉等。 2種封面隨機發貨...蘿蔔羊肉煲 椒鹽小羊排 芝香蔥爆肉 紅燒兔肉 人參蒸雞...手擀麵 椒鹽花捲 桂花窩頭 小麻花 韭菜合子 小籠蒸...
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內容提要 作者簡介 目錄風味羊肉/紅酒小羊排/麻辣羊頭肉/54酸辣羊肚絲/虎皮羊腸/55蔥爆羊肝腎.../肉末冬粉小白菜/24肉末炒豆乾/山楂肉丁/25核桃仁肉丁/椒鹽炸裡脊/什錦肉丁/26抓炒裡脊/清烹裡脊/27椒鹽排骨/生炒豉椒骨/28無錫醬排骨...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄羊肉32椒鹽小羊排33桂花羊肉33黃燜兔肉33麻辣兔片禽蛋34椒辣太白雞...小炒肉15毛血旺16熘肥腸16椒鹽肥腸16辣香月巴腸17乾煸肥腸17肥腸...冬粉117老醋蜇頭118酒醉河蟹118椒鹽基圍蝦118蝦仁拌芹菜119椿...
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基本信息 內容簡介 目錄椒小羊排 漢堡肉餅 餅袋銀芽肉 乾層蛋卷 豆醬豆腐...鱈;椒鹽馬頭魚等。目錄香煎蝦餅 洋蔥鮭魚 鹽焗草蝦 白酒圓鱈 椒鹽馬頭魚 蔥塌大蝦 鹽酥鯧魚 鼓蒜赤鯮...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄、鴿、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨、鵝、白面餑餑卷子...
介紹 歷史發展 全席菜譜 菜餚做法 其他說法